Valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista . Ei etukäteen määritelty
Suunnittelussa voidaan huomioida toive pääruoasta, joko lihaa tai kalaa.
Huomioimme etukäteen ilmoitetut erityisruokavaliot.
Etukäteen ilmoittamattomista ja mieltymysten mukaan pohjautuvista erikoisannoksista veloitamme +5 €/hlö

3 ruokalajia 54,50 €/hlö
4 ruokalajia 64,00 €/hlö
5 ruokalajia 72,00 €/hlö

Välisorbetti, tai välijuustot 5,00 €

Aperitiiviksi suosittelemme talon samppanjaa
Champagne A. Bergère Sélection Brut  67,00 € / 9,50 €

Coleslaw-salaattia (L,G)
Varsiselleri-perunasalaattia (L,G)
Tomaatti-punasipulisalaattia (M,G)
Cajun-maustettua lohta (M,G)
Chili-katkarapuja (M,G)
***

Buffalo kanansiipiä (L)
Viskillä maustettua porsaankylkeä (M,G)
Ylikypsää härkää ja BBQ-Kastiketta (M,G)
Papu-paprikapaistosta (M,G)
Juustogratinoituja lohkoperunoita (G)
Voissa paahdettuja maissintähkiä (L,G)
***

Amerikkalaista juustokakkua, marjamelbaa ja vaahtokarkkeja
***

Aperitiiviksi suosittelemme talon samppanjaa
Champagne A. Bergère Sélection Brut  67,00 € / 9,50 €

Petit Chablis Seguinot-Bordet, AOC Chablis, Ranska, 51,00 €
Kuiva, mineraalinen ja tasapainoinen valkoviini

Fuentespina Robles 7 Meses, DO Ribera del Duero, Espanja 48,00 €
Runsas, maanläheinen ja kypsän tanniininen punaviini

Lornano Vin Santo Del Chianti Classico, Fattoria Lornano, Toscana, Italia 8cl 10,00 €
Makea, hedelmäinen ja tasapainoisen hapokas

Grillin hehkussa paahtuvat kesän maukkaimmat makuelämykset. Nautinnollisen tapahtuman kruunaa upea miljöö Tuusulanjärven rannalla.

RUOKAHALUN HERÄTTÄJÄT:

Sesongin vihreää salaattia m,g,ve
Tomaatti-kevätsipulisalaattia m,g,ve
Varhaisperuna-avocadosalaattia m,g,ve
Raikasta coleslawta m,g
Marinoituja herkkusieniä m,g,ve
Chilillä maustettua ananasta m,g,ve
Halloumi-melonisalaattia g
Loimutettua lohta ja minttu-jugrttikastiketta l,g

GRILLIN HEHKUSTA:

Ylikypsää porsaankylkeä ja BBQ-kastiketta m,g
Grillattua härkää ja harissavoita l,g
Grillattuja makkaroita l,g
Mausteisia kanansiipiä ja tuoresalsaa m,g
Paahdettua perunaa m,g,ve
Grillattua maissia m,g,ve
Grillikasviksia m,g,ve
Ketsuppia ja olutsinappia

JA LOPUKSI SUUT MAKEAKSI:

Sitrusposset ja marinoituja marjoja l,g

Otamme varauksia vastaan myyntipalvelussa.
sales@gustavelund.fi tai 09 2737 555.

Tillivoissa pyöriteltyjä uuden sadon perunoita (L,G)
Kauden maustesilakoita (M,G)
Yrttigraavattua lohta ja marinoitua fenkolia (M,G)
Skagen-katkarapuja (L,G)
Marinoituja herkkusieniä (M,G)
Rosepaahdettua naudan paahtopaistia ja piparjuurismetanaa (L,G)
Tillikurkkuja (M,G)
Brie- juustosalaattia (L,G)
Paahdettua porkkanaa ja karpaloita (M,G)
Tryffeliöljyllä maustettua kananpojanrintaa ja puolikuivattuja tomaatteja (M,G)
Värikästä versosalaattia (M,G)
Vadelmavinaigrettea
***
Leipävalikoima, kirnuvoita ja yrttilevitettä (L)
***
Pintasavustettua merilohta, korvasienikastiketta ja kahden kaalin gratiinia (L,G)
tai
Ylikypsää karitsan niskaa, kermaista rosmariinikastiketta ja paahdettuja punajuuria (L,G)
Juures-perunapyreetä (L,G)

Täytekakku valintanne mukaan kakkulistalta sekä marmeladimakeisia

Kahvi ja haudutettu tee

KAKKUVAIHTOEHDOT

Mansikkakermakakku
Vadelmakermakakku
Mustikkakermakakku
Kinuskikakku
Tuorejuustokakku  (sitrus-, mango- tai suklaa)

Viinisuositukset

Petit Chablis Seguinot-Bordet, AOC Chablis, Ranska 51,00 €
Kuiva, mineraalinen ja tasapainoinen valkoviini
***

Fuentespina Robles 7 Meses, DO Ribera del Duero, Espanja 48,00 €
Runsas, maanläheinen ja kypsän tanniininen punaviini
***

Mouton Cadet Sauternes, De Rothschild, Bordeaux, Ranska 8cl 10,00 €
Makea, keskihapokas, sitruksinen ja hedelmäinen jälkiruokaviini