Ryhmämenut ennakkovarauksesta

Edellytämme ryhmältä yhtenäistä tilausta. Kaikki ruuat ovat vähälaktoosisia. Allergiat huomioidaan, kun ne ilmoitetaan etukäteen.
Emme huomioi ryhmätilauksissa mieltymysten mukaisia, yksittäisiä ruokavalioita, ne hinnoittelemme erikseen.

Pöytiin tarjoillut illallismenut ravintolasalissa ja kabineteissa. Ennakkovarauksesta valmistettavat menut ainoastaan ryhmille (yli 10 hlö)

Illallismenut, pöytiin tarjoilu

Menu I 48,00 €

Lassilan luomutilan spelttiä ja
paahdettuja siemeniä juuressalaatissa
***
INTOn savulohta, sieniperunakakku ja sahramikastiketta
***
Suklaaunelma; Moussea, tuulihattu, fondant ja passionmelbaa

Menu II 50,00 €

Kylmä kalalautanen, karviaisleipä ja katajanmarjavoita
***
Haudutettua karitsanniskaa,
palsternakkapyreetä ja timjamikastiketta
***
Omenacrumble ja kotijäätelöä

Menu III 53,00 €

Hummerikeittoa ja juustokierre
***
Pippuripihvi sisäfileestä,
provencaleperunaa ja glaseerattuja porkkanoita
***
INTOn omaa sorbettia ja sabayone-kastiketta

Välisorbetti, tai välijuustot 5,00 €

American All Around (yli 10 hlö)

47,00 €/ hlö

Californian salaattia
Caesar-salaattia
Coleslaw-salaattia
Cajun-mausteisia jättiravunpyrstöjä
Lohichevicea
Maissileipää
***
Colaribsejä ja ranch-kastiketta
Savustettua kananpoikaa ja guacamolea
Preeriahärkää
Bataattiranskalaisia
Friteerattuja sipulirenkaita ja lime-aiolia
***
Rocky Road Cheesecake

Bollywood Buffet (yli 10 hlö)

49,00 € / hlö

Samosaa ja minttuchutneyta
Linssi-couscous-salaattia
Bombayn perunasalaattia
Intialaista kurkkusalaattia
Chilisieniä
Rapu Pakuraa ja raitakastiketta
Naan-leipää ja hummusta
***
Tandoorikanaa
Currylammasta
Kasviskormaa
Paistettua riisiä
***
Mangolassia
Burffeja, eli intialaisia makeisia
Intialaista teetä

Mamma Mia! Buffet (yli 10 hlö)

54,00 € / hlö

Marinoituja antipastokasviksia
Melonia ja Prosciutto-kinkkua
Aurinkokuivattuja tomaatteja fritatat
Caprese-salaattia
Härkäcarpaccio ja tonnikalamajoneesia
Basilika-pestolohta
Chilimarinoituja äyriäisiä
Oregano-pizzarullia ja vuohenjuusto-oliivi-bruchettaa
***
Pecorino- Gorgonzola-juustoja ja kirsikkahilloketta
Osso-Buccoa
Kasviscanneloneja
***
Sitrustiramisua

Cocktailpalat

Rapuskagenia crustardissa

3,00 € / kpl

Lohimoussea Gustavelundin karviaisleivällä

2,50 € / kpl

Karitsan paahtopaistia ja punasipulihilloketta

3,00 € / kpl

Tomaatti-mozzarella-minivartaita

2,00 € / kpl

Sienisalaattia ruiskupeissa

2,50 € / kpl

Tapenadebruchetta

2,00 € / kpl

Roquefort-tuulihattu

3,00 € / kpl

Minimacaronseja ja suklaaruutuja

1,50 € / kpl

Pataa, Paellaa, Paistosta ja muuta

Nachoja ja herkkudippejä 5,00 €/hlö

Teryakilohta ja värikäs kasvis-nuudelipaistos 22,00 €/hlö

Vihersalaattia, Naan-leipää ja hummusta

Häränlihapataa ja cajun-perunoita 24,00 €/hlö

Vihersalaattia, leipää ja levitettä

Paellaa talon tapaan 24,00 € /hlö

vihersalaattia ja Pan Con Ajo

Tapasvati A la Into 15,00 €/hlö

Välimerellisiä Hot Dogeja 7,00 €/hlö

Paahdettua sipulia, kurkkusalaattia, ketchuppia ja Inton sinappia

Gussen kesägrilli (yli 10hlö)

45,00 € / hlö

Alkujuomaksi suosittelemme:
Loimucocktailia: Mustikkamehua, Katajakoskenkorvaa ja Limeä 6,00 €

MENU

Kreikkalaista salaattia;
Yrttivihersalaattia ja appelsiinivinegrettea
Oliiveja, marinoitua sipulia ja fetajuustoa
Hedelmäistä rapukimaraa
Sinihomejuusto-päärynäsalaattia
Inton savulohta ja tsatsikia
Marinoituja juureksia
Leipävalikoima, tomaattituorejuustoa ja yrttivoita
***

Black Angusta ja Inton bbq-kastiketta
Paistettua yrttikanaa ja limeaiolia
Paahdettua päivän kalaa ja salsaverde -kastiketta
Provencale tomaatteja
Paistettuja herkkusieniä ja tuorejuustoa
Grilliperunaa
***

Jäätelöä, marjoja ja marenkia

Pöytävaraukset:

Varaa pöytä

Yksittäiset varaukset vastaanotostamme puh: 09 273 751 tai reception@gustavelund.fi.
Yritys- ja ryhmävarauksissa käänny myyntipalvelumme puoleen: puh 09 273 7555 tai sales@gustavelund.fi.