Perinteinen Joulupöytä 47,00 €/henkilö

Tillivoissa pyöritettyjä keitinperunoita l,g
Kaneli-punssisilliä m,g
Katajanmarjasilakoita m,g
Lämminsavulohta ja mätivaahtoa l,g
Skagen röraa ja kananmunalohkoja l,g
Rosollia ja punajuurikermaa m,g
Inkiväärimarinoituja juureksia, suikaloitua naudan kuvetta ja
seesamin siemeniä m,g
Appelsiini-taatelisalaattia m,g
Inton maksapateeta ja herukkahilloa l,g
Hedelmäistä leipäjuustosalaattia l,g
Kasvispateeta ja punajuurihummusta l,g
Vihersalaattia ja puolukkavinaigrettea m,g
Inton leipävalikoima ja levitteitä l

Perinteistä joulukinkkua m,g ja Inton joulusinappia l,g
Makeita herneitä m,g

Jouluista kalkkunan rintaa ja glögimaustettua paistinkastiketta l,g
Naudanlihapyöryköita ja kermakastiketta l,g
Perunalaatikkoa l
Lanttulaatikkoa m,g
Vaahterasiirapilla maustettua bataattilaatikkoa l,g
Valikoima Jouluisia herkkuja

Jouluiset juhlamenut pöytiin tarjoiltuna

Menu I

Savulohirilletteä, mätimoussea,
punajuuripestoa ja marinoitua mustajuurta
***
Timjamihunajalla glaseerattua ankanrintaa,
portviini-luumukastiketta ja perunakakku
***
Peltola Bleu-juustoa, viikunahilloa ja piparkakkua
***
Suklaatrilogia:
Appelsiini-suklaakakkua, maitosuklaamoussea ja paahdettua valkosuklaata

59,50 €

Menu II

Sherryllä maustettua kirkasta suppilovahvero-juureskeittoa
***
Kylmäsavulohitäytteinen kuhapihvi,
jokirapukastiketta ja kukkakaaliohrattoa
***
Piparkakkujäädykettä ja marinoituja luumuja

54,00 €

Juomasuositukset

Alkuun lasillinen talon samppanjaa
A. Bergère Sélection Brut
Kuiva, sitruksinen, hedelmäinen sekä hennon paahteinen
67,00 €

Menu I
Savulohirilletelle valkoviiniksi
Petit Chablis Seguinot-Bordet,  Aoc Chablis, Ranska
Kuiva, mineraalinen ja tasapainoinen
51,00 €

Ankanrinnalle punaviininä
Château De Pennautier Cabardès Languedoc-Roussillon, Ranska
Kypsän hedelmäinen, mausteinen ja pehmeätanniininen
47,00 €

Jälkiruokaviininä
Mouton Cadet Rothschild Reserve Sauternes, Bordeaux, Ranska
Makea, keskihapokas, sitruksinen ja hedelmäinen
8cl 10,00 €

Menu II
Valkoviini tai kevyt punaviini läpi aterian
Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Coastal Region, Etelä-Afrikka
Trooppisen hedelmäinen, vehreä ja raikas valkoinen
47,00 €

Moko Black Pinot Noir Blind River Valley, Marlborough, Uusi-Seelanti
Tuore, marjainen ja pehmeätanniininen, hyvin kalalle sopiva punaviini
48,00

Jälkiruokaviininä
Framboise Baron De Ladoucette, Loire, Ranska
Makea, raikas ja vadelmainen
8cl 9,20 €

Ennakkotilauksesta vähintään 10 henkilön ryhmille