Maalaisranskalainen brunssi Ravintola Intossa 5.10. klo 11-16
39,00 € / 4-12v 19,50 €Uuden keittiömestarimme Janne Stenströmin ensimmäinen brunssi Gustavelundissa. Tervetuloa testaamaan
Uuden keittiömestarimme Janne Stenströmin ensimmäinen brunssi Gustavelundissa. Tervetuloa testaamaan
MAALAISRANSKALAINEN BRUNSSI
Entreés – Sil vous plaits
Bisque de homard – kermaista hummerikeittoa L ,G
***
Raikkaita kauden salaatteja ja samppanja-vinaigrettiä M, G
Dijon-sinapilla maustettua peruna-vihreäpapu -salaattia M ,G
Marinoituja oliiveja ja artisokkaa sekä cornichon-kurkkuja M, G
Katkarapuja a la Marseille sekä sahramiaiolia M, G
Suolattua merilohta ja Grenoblen salsaa M, G
Charcuterie: Valikoima ranskalaisia lihaleikkeleitä M, (G)
Uunituoreita croissantteja ja tryffelillä maustettua juustopiirasta L
Rustiikkinen maalaisleipävalikoima sekä perinteisiä levitteitä L
- Tapenade oliivilevitettä ja Beurre Batu-voivaahtoa
Le plats Principeaux au buffet
Coq au Riesling – Kananpoikaa ja kauden sieniä kermaisessa valkoviinikastikkeessa L, G
Ratatouille-kasvispaistosta M ,G
Sardelaises perunoita ja persilja pistou L, G
- Valmistamme lämpimän kasvisruuan lautasannoksena erikseen pyydettäessä-
Les Desserts
Karhunvadelma-kirsikka clafoutis-piirasta ja vaniljavaahtoa L
Valikoima ranskalaisen keittiön leivonnaisia
Suklaa pot de creme vanukasta L, G
Briejuustoa ja hilloketta L, G
Pöytävaraukset voi tehdä kätevästi suoraan varauskalenterin kautta