Tuusulalaisten taiteilijain menussa on jäljitelty vanhoja reseptejä sovellettuna tähän päivään. Illallisen alkupalan aikana pääset kurkistamaan Tuusulan Rantatien taiteilijayhteisön elämään ja ruokaperinteeseen. Ajan hengen mukaisesti pukeutunut oppaamme johdattelee ryhmäsi illalliselle kertomalla, miten 100 vuotta sitten taiteilijakodeissa kuten Ainolassa, Halosenniemessä ja Aholassa hankittiin raaka-aineet ja minkälainen ruokakulttuuri taiteilijakodeissa vallitsi. Rekvisiittana käytetään vanhoja valokuvia ja reseptejä.
Menu:
Pöytiin tarjoilu
Savuhirvialkupala esittelyn yhteydessä.
Tähän menuun suosittelemme alkumaljaksi:
Halosen malja: Raparperilikööriä, herukkakuohuviiniä 5,20 €
Hauki-pinaattiterriiiniä
Kirpeää jyväsinappikastiketta
Paul Zinck: Riesling Prestige (pk), AOC Alsace 36,00 €/plo
Sorsamurekkeella täytettyä villisianfilettä
Rosmariinikastiketta
Haudutettuja juureksia
Perunagratiinia
Vina Caliterra: Caliterra Tributo Shiraz, Colchaqua Valley, Chile 37,00 €/plo
Tallimestarin kiisseliä
Kermavaahtoa
Gancia: Asti Spumante, DOCG Asti, Piemonte, Italia (makea) 33,00 €/plo
Kahvia
49,00 €
Viherherukkasorbetti terriinin jälkeen
ja
Vilho-juustoa ja makeaa valkoviinihyytelöä ennen kiisseliä
Väkevöity valkoviini: Torres Moscatel Oro 6,20 €/8cl
6,50 €
Johdatus taiteilijoiden ruokakulttuuriin 230 €.
Hinnat sisältävät alv:n.