Juhlamenu 2

Valitse itsellesi ja vieraillesi sopiva menukokonaisuus

Hintoihin sisältyy:
Vihersalaatti, leipävalikoima, voi ja levite sekä punajuurigratiinia ja haudutettuja kauden
kasviksia lämpimän ruoan kanssa. Kotikalja, jäävesi, maito, sekamehu.

Alkuruoka buffet
Valitse 5 alkuruokaa seuraavista:

Muikkutrilogia: Savustettuja muikkuja, suolattuja neulamuikkuja ja chilimarinoituja frittimuikkuja
Kylmäsavustettua merilohta ja terva-sinappikastiketta
Siikagalantiinia ja tyrnikastiketta
Porkkana-mustajuuriterriiniä ja basilikakastiketta
Serrano-kinkkua ja verkkomelonia
Appelsiini-ankkapateeta ja cumberland-kastiketta
Viherpippuripateeta
Riimihärkää ja piparjuurikermaa
Savulammasta ja pikkelsimajoneesia
Savuporomoussea ja kuivattuja karpaloita

Salaatit
Valitse 3 seuraavista

Sienisalaattia
Rosollia
Basilikamarinoitua helmimozzarellaa ja kirsikkatomaatteja
Jokirapusalaattia
Leipäjuustosalaattia rapealla pekonilla ryyditettynä

Lämmin ruoka
Valitse 1 tai 2 seuraavista

Paahdettua ankanrintaa, appelsiinikastiketta ja lintuperunoita
Yrttimarinoitua lampaanfileetä, punaviinikastiketta ja valkosipuliperunoita
Miedosti savustettua merilohta, kananmunakastiketta ja tilliperunoita
Paahdettua rautua, konjakkikermassa haudutettua sipulia ja perunamuhennosta
Höyrytettyä siikaa, ruohosipuli-hollandaisekastiketta ja tilliperunat

Kakkukahvit

Täytekakku valintasi mukaan
Kuivakakkua
Pikkuleipiä
Kahvi / tee

Hinnat

Yhdellä lämpimällä ruoalla alkaen 51,00 €
Kahdella lämpimällä ruoalla alkaen 55,00 €