Juhlamenu II
Silakoita juuresmarinadissa keittiömestarin tapaan
Valkosipulisilliä
Sherrysilliä
Marinoituja friteerattuja muikkuja
Kokonaisena savustettua lohta ja rapumajoneesia
* * *
Kuha-korvasieniterriiniä
* * *
Hirvipateeta, etikkapikkelsiä, raparperihilloketta
Riimihärkää ja piparjuurikermaa
Vasikanlihahyytelöä
* * *
Metsäsienisalaattia
Rosollia
Vihreää salaattia
* * *
Leipäjuustoa ja mustaherukkakastiketta
* * *
Keitettyjä perunoita
Lämpimät:
Karitsan paahtopaistia
Yrttiviinikastiketta
Valkosipuliperunoita ja kauden kasviksia
tai
Höyrytettyä siikaa
Ruohosipulihollandaisea
Tilliperunoita ja kauden kasviksia
* * *
Kotikaljaa, jäävettä, maitoa, sekamehua
* * *
Täytekakkua
Kuivaa kakkua
Pikkuleipiä
Kahvia/teetä
Yhdellä valinnaisella lämpimällä ruoalla 50 €
Kahdella lämpimällä ruoalla 54 €