Juhlamenu 2
Valitse itsellesi ja vieraillesi sopiva menukokonaisuus
Hintoihin sisältyy:
Vihersalaatti, leipävalikoima, voi ja levite sekä punajuurigratiinia ja haudutettuja kauden
kasviksia lämpimän ruoan kanssa. Kotikalja, jäävesi, maito, sekamehu.
Alkuruoka buffet
Valitse 5 alkuruokaa seuraavista:
Muikkutrilogia: Savustettuja muikkuja, suolattuja neulamuikkuja ja chilimarinoituja frittimuikkuja
Kylmäsavustettua merilohta ja terva-sinappikastiketta
Siikagalantiinia ja tyrnikastiketta
Porkkana-mustajuuriterriiniä ja basilikakastiketta
Serrano-kinkkua ja verkkomelonia
Appelsiini-ankkapateeta ja cumberland-kastiketta
Viherpippuripateeta
Riimihärkää ja piparjuurikermaa
Savulammasta ja pikkelsimajoneesia
Savuporomoussea ja kuivattuja karpaloita
Salaatit
Valitse 3 seuraavista
Sienisalaattia
Rosollia
Basilikamarinoitua helmimozzarellaa ja kirsikkatomaatteja
Jokirapusalaattia
Leipäjuustosalaattia rapealla pekonilla ryyditettynä
Lämmin ruoka
Valitse 1 tai 2 seuraavista
Paahdettua ankanrintaa, appelsiinikastiketta ja lintuperunoita
Yrttimarinoitua lampaanfileetä, punaviinikastiketta ja valkosipuliperunoita
Miedosti savustettua merilohta, kananmunakastiketta ja tilliperunoita
Paahdettua rautua, konjakkikermassa haudutettua sipulia ja perunamuhennosta
Höyrytettyä siikaa, ruohosipuli-hollandaisekastiketta ja tilliperunat
Kakkukahvit
Täytekakku valintasi mukaan
Kuivakakkua
Pikkuleipiä
Kahvi / tee
Hinnat
Yhdellä lämpimällä ruoalla alkaen 51,00 €
Kahdella lämpimällä ruoalla alkaen 55,00 €